روغن زیتون
خواص و فواید “روغن زیتون” برای مو و ابرو و پوست
روغن زیتون برای مو,روغن زیتون برای پوست,روغن زیتون برای پوست چرب,روغن زیتون اصل,روغن زیتون سرخ کردنی,روغن زیتون برای جوش صورت,روغن زیتون و واژن,روغن زیتون اتکا,روغن زیتون مو,روغن زیتون برای موهای کم پشت,روغن زیتون برای موی سر,روغن زیتون برای مو خوب است؟,روغن زیتون برای موها,روغن زیتون برای موخوره,روغن زیتون برای موهای خشک,روغن زیتون برای موهای چرب,روغن زیتون برای مو چه فایده ای دارد,روغن زیتون برای موی رنگ شده
تاریخچه ای از روغن زیتون
سالیان سال است که انسان ها از میوه های درخت زیتون روغنی میگیرند که به سلطان روغن های گیاهی موسوم است و آن روغن زیتون است. و علاوه بر پخت و پز، در تهیه مواد آرایشی و بهداشتی، صابون، صنایع دارویی و حتی به عنوان سوخت برای چراغ های قدیمی استفاده می شود. خواص بی نظیر در روغن زیتون به حدی است که تنها گذر زمان و پیشرفت هر چه بیشتر علم می تواند از آن پرده بردارد. شاید شگفت آورترین نکته این روغن آن است که می گویند خوردن یک قاشق روغن زیتون در روز از بروز بسیاری از مشکلات جسمی جلوگیری می کند. به طوری که حتی در روایتی از پیامبر گرامی اسلام ص نیز آمده است که زیتون بخورید و روغن آن را به بدن بمالید که هفتاد مرض را شفا می بخشد.
خواص مصرف روغن زیتون :
روغن زیتون دارای اسیدهای چرب غیر اشباع مونو و آنتی اکسیدان است که باعث افزایش طول عمر و کاهش دهنده بیماری های مرتبط با مصرف روغن های اشباع می شود.
مصرف روغن زیتون برای سلامتی مفید است :
- روغن زیتون موجب سلامت شریان‌ها می شود.
- روغن زیتون باعث جلو گیری از آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد حاصل از چربی‌ها و روغن‌ها به سیستم قلبی- عروقی می شود.
- روغن زیتون کلسترول خون و به خصوص نوع بد آن یعنی LDL را کاهش می دهد، بدون اینکه که نوع خوب آن یعنی HDL کاهش پیدا کند.
- روغن زیتون به علت داشتن چربی های غیر اشباع مونو باعث گشاد شدن سرخرگ ها شده و از این طریق باعث کاهش فشار خون بالا و بیماری های قلبی می شود.
- روغن زیتون قند خون بدن را تنظیم میکند
- روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان های قوی مثل پلی فنول ها و فلاوونوئیدها می باشد که این آنتی اکسیدان ها باعث کاهش پر اکسیداسیون چربی ها در بدن و به دنبال آن کاهش استرس اکسیداتیو می شوند. در نتیجه بدن را از صدمه رادیکال های آزاد حفظ می کند و بدین طریق باعث کاهش ابتلا به انواع سرطان، خصوصاً سرطان پوست، روده و سرطان سینه در زنان می شود.
- باعث کاهش وزن می شود
- درمان شوره سر
- روغن زیتون برای دور چشم
خواص عمومی روغن زیتون :
- روغن زیتون باعث پایین اومدن فشار خون بالا می شود
- روغن زیتون باعث قطع خون ریزی لثه و تقویت لثه می شود
- روغن زیتون موجب تقویت حافظه می شود
- روغن زیتون موجب جلوگیری از سفید شدن مو می شود
- روغن زیتون مسکنی برای دردهای روماتیسمی است
خواص دارویی روغن زیتون :
- دم کردن برگ درخت زیتون برای نقرس و رماتیسم خوب است.
- برای سرباز شدن جوش ها وکورک ها زیتون را حسابی له کرده و رو جوش یا کورک بگذارید
- جوشانده برگ درخت زیتون تب بر است
- پماد نارس زیتون برای سوختگی بدن مفید است
- جویدن برگ درخت زیتون باعث از بین رفتن زخم های دهان می شود
مصرف روغن زیتون در آشپزی :
روغن زیتون یکی بهترین روغن های مناسب برای پخت و پز است زیرا در اثر حرارات خراب نمی شود.
خواص جادویی روغن زیتون بر زیبایی :
نکته: مضرات روغن زیتون
- گرم شدن روغن زیتون باعث می شود که کمی از طعم و بوی روغن زیتون از دست یرود. گرم شدن در دمای بالا می‌تواند باعث از بین رفتن و ناپایداری روغن شود، که باعث ایجاد بیماری‌های قلبی در مصرف کنندگان می‌شود.
- مصرف زیاد میوه زیتون نیز سبب لاغری ، بی‌خوابی و اختلالات تنفسی می‌شود.
-
زیاده روی در مصرف چربی به خصوص چربی های ترانس و اشباع شده دیر یا زود زنگ سکته را به صدا در خواهد آورد. چربی ها باعث افزایش کلسترول بد خون و کاهش کلسترول خوب خون می شوند. کلسترول بد خون در جداره ی رگ ها تجمع کرده و باعث می شوند که قلب برای تنظیم کردن خون در بدن به زحمت بیفتد. این مسئله به افزایش فشار خون، تصلب شرایین، سکته قلبی یا سکته مغزی منجر می شود. توصیه می کنیم در آشپزخانه از روغن زیتون، سویا، کانولا و کلزا استفاده کنید. ماهی، مرغ، بوقلمون، حبوبات از جمله لوبیا را دریابید. مصرف لبنیات پرچرب را کنار گذاشته و از انواع کم چرب استفاده کنید. در حین خرید از انتخاب محصولات غذایی که حاوی چربی های ترانس هستند بپرهیزید.
- افرادی که بعد از ابتلا به سرماخوردگی مدام عطسه می کنند می توانند جوشانده مخلوط سیاه دانه بو داده و روغن زیتون را به مدت یک دقیقه روی پیشانی خود مرهم کنند. این مخلوط به آنها کمک می کند تا از شر عطسه ها خلاص شوند.
یک استکان سیاه دانه را در یک لیتر آب بجوشانید و با عسل شیرین کنید و به مدت یک هفته، صبح ناشتا آن را میل نمایید.همچنین می توانید یک قاشق غذاخوری سیاه دانه آسیاب شده را با نصف لیوان روغن زیتون مخلوط کرده و به صورت ضماد (یعنی مانند پماد روی یک تکه پارچه تمیز) در آن قسمت از کلیه که احساس درد می کنید بگذارید. این عمل را روزانه یک بار و به مدت پنج روزادامه دهید.هر روز مقداری جعفری را در یک لیوان آب بجوشانید و هفت قطره روغن سیاه دانه را به آن افزوده و صبح و شب یک فنجان میل کنید. این کار را به مدت پنج روز ادامه دهید.
یک متخصص تغذیه در باره بیماری دیابت نوع 1 عقیده دارد که برگ زیتون کاهش دهنده فشار خون، قندخون، ضد اسپاسم، گشادکننده عروق خونی، کاهش دهنده کلسترول بد و برای افراد دیابتی بسیار مناسب است.روغن زیتون حاوی مواد شیمیایی گیاهی است که باعث کاهش کلسترول، نرم کننده و صفرابر است و حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان است که از سرطان سینه و سرطان کولون جلوگیری میکند.
روغن زیتون از بروز سکته قلبی جلوگیری میکند و در بهبود بیمارانی که جراحی قلب دارند، مفید است.
اگر کمردرد در اثر فشار (مثل برداشتن وزنه) باشد؛ جهت مداوای این درد در صورتیکه جابجایی مهره‌ها مشاهده شود، باید بدون آنکه به نخاع آسیبی برسد، آنها را به جا انداخت، استراحت کرد و کمر را بست. در غیر این صورت می‌توان مقداری سالیسیلات را با نمک طعام مخلوط نموده و در آب گرم حل و ضماد کرده و با روغن زیتون و یا روغن کنجد به آرامی ماساژ دهند. اگر درد شدید باشد، علاوه بر آن می‌توان یک قطعه پوست دمبه را گرم کرده و بر کمر ببندند و استراحت کنند.
برای درمان گیاهی آب مروارید ،چکاندن روغن زیتون در چشم به صورت مداوم بسیار مفید است.
مالیدن عاقرقرحا با روغن زیتون براى کزاز،بى‌حسّى عضلات و اعضا و سستى مزمن مفید است.
کسانیکه به بیماری‌های قلبی مبتلا هستند، بهتر است بهتر است برای جلوگیری از سکته قلبی این خوراکی‌ها را مصرف کنند: سیب زمینی شیرین (نوعی سیب زمینی که مغز آن نارنجی رنگ است)، شربت نارنج، سبزیجات برگ‌دار سبز، انواع هویج، کلم و سبزیجات (در صورت پخت با حرارت ملایم و مدت کوتاه پخته شود)، کدو تنبل کنسرو شده یا پخته شده، مرغ یا بوقلمون بدون چربی، ماکارونی و سس گوجه کم چرب، سیر و پیاز، پیتزای مرغ، پسته، گردو، بادام، روغن زیتون، شیر بدون چربی، پرتقال همراه با قسمت های سفید رنگ داخل آن، انگور سیاه یا انگور قرمز، میوه های خشک به خصوص زرد آلو خشکه، خرما و آلو خشکه، طالبی، غذا های حاوی نخود و لوبیا، گل کلم.در مقابل نیز از صرف کردن این نوع غذاها باید پرهیز کرد:چربی‌های مضر مثل چربی گوشت و چربی‌های بالای حیوانی، گوشت قرمز، غذاهای سرخ‌کردنی، بستنی، شیرینی، نمک(درصورتیکه فشار خون بالا دارید)، چیپس و مواردی از این قبیل.
درمان چربی خون ؛ ورزش کردن و دویدن، کاهش وزن، سیگار نکشیدن، مصرف روغن‌های خوب و مناسب(مثل روغن زیتون تصفیه شده، روغن حیوانی و روغن کنجد)، اجتناب از مصرف زیاد برخی مواد غذایی(مثل سیب زمینی، آرد، شکر، برنج سفید و…)، حجامت، استفاده از گوشت سفید، سیر، شوید، شاهتره، کاسنی، عرق خارشتر، عرق بید، عناب، قره قات، بنفشه، انار، اسپرزه، کدو، خیار، ترشک، بر هندی، کاهو و تخم کاهو، قدومه، سپستان و سماق.
